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钟南山爷爷每天喝牛奶的背后逻辑是什么? 2020-07-30 10:00:48 作者:bwin客户端app 来源:

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最近有没有被钟南山爷爷的这个视频刷屏?
钟南山说的这个话,本身逻辑是没有问题的,牛奶如果你不过敏,而且是天然的,没有很多的抗生素和激素的使用,牛奶本身是不错的食物。
01、当然母乳更好,只是我们不可能像牛一样日产70斤,也不可能供给给所有人类喝,只能退而求其次,找体型较大的牛妈妈来产奶了。
但是钟南山的家庭在120年前就开始喝牛奶,会让他的体质更容易接受牛奶才是更重要的事实。
钟南山的父亲钟世藩,1901年出生, 美国纽约州立大学医学博士,被世界卫生组织聘为医学顾问,所以钟南山说“我父亲也很喜欢喝牛奶”这句才是重点。母亲廖月琴曾被派到美国波士顿学习高级护理,是广东省肿瘤医院的创始人之一。也就是说100多年前他们已经是接触牛奶的家庭。
而绝大多数中国人,都是近二三十年才接触牛奶,身体里对牛奶不耐受的基因决定了牛奶并不适于所有人。
02、我们都听过一句话:甲之蜜糖乙之砒霜。再好的东西,如果你不耐受甚至过敏,那也不是好东西。
中国人对牛奶的过敏率和不耐受率很高,据:有 85%-90%亚裔人士缺乏消化牛奶中乳糖的乳糖酶,注定了我们喝牛奶“不耐受”比率会比较高。
牛奶和鸡蛋是最常见的过敏食物,研究发现:12%的家长表示孩子对牛奶过敏,4.4%的家长表示孩子对鸡蛋过敏。幸运的是,牛奶和鸡蛋过敏常常在被诊断后的数年内得到缓解。
然而奶制品是非常好的食物,它能够给我们提供最充足的钙。而乳糖不耐受会造成我们摄入奶制品很低。如果孩子不喝牛奶的话,可能会引起一系列的症状,甚至导致佝髅病,老年人不喝会引起骨质疏松。但乳糖不耐受是个瓶颈。如何解决?
有很多的解决方法,比如说可以循序渐进、少量多次喝牛奶,从而激发体内乳糖酶,这样可减轻乳糖不耐受的反应。可以选择喝一些酸奶或者是选择一些不含乳糖的奶制品等。实际上,还有一些人是主观上认为自己是乳糖不耐受,实际上没有那么严重。如果你坚持喝牛奶,每次摄入量控制在200毫升到250毫升是可以喝牛奶的。
03、钟南山84岁体魄强健,不仅仅是喝牛奶,每天还会吃20多种膳食补充剂,饮食均衡,坚持打篮球跑步力量训练等运动。
年轻时热爱体育运动,并且常年保持运动的习惯,才使得钟南山即使84岁高龄身体却依然硬朗。他说:“锻炼就像吃饭一样,是生活的一部分,我们要建立一种观念,就是要一辈子运动,这样才能享有比较好的生活质量。最大的成功就是健康地活着。”
为了让平时锻炼更方便,钟南山在家布置了简易健身房,有哑铃、动感单车、跑步机、拉力器等常用的健身器械。即使是出差,他也会带上拉力器,做些简单的力量锻炼。
在接受媒体采访时,钟南山曾介绍自己如何在家锻炼:“先用跑步机快走、跑步,时间大概20到25分钟。接着做拉力,然后再做2到3组双杠,每组15到20下。接着做仰卧起坐,最后做单杠。”
健康的生活方式、科学的体育锻炼让人终身受益。因此,选择一项自己喜欢的运动并长期坚持下去就显得尤为重要。钟南山说,“现在很多年轻人,正是因为没有养成正确的生活方式,身体才会出现各种疾病,器官才会衰老得更快。”
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